Article 6674

L'Effet de l'emballage sous atmosphere modifiee (MAP) sur la duree de conservation de la patisserie tunisienne type Caak Ouarka

Achour, M. ; Ben-Salem, N. ; Hamdi, M. ; Gabsi, M. ...[et al.]

2000
Institut de la Recherche et de l'Enseignement Superieur Agricoles Tunis


Mot(s) Clé(s):

fre


Localisation: CNUDST (TUN01)
Code de rangement: TU A05.08 COL

Published in: Les Acquis de la recherche agricole: pp. 93-97

The record appears in these collections:
Articles & Preprints > Articles

 Record created 2019-07-05, last modified 2019-07-05


Rate this document:

Rate this document:
1
2
3
 
(Not yet reviewed)