Effet de la temperature de conservation sur la qualite microbiologique, physico-chimique et organoleptique du lait UHT: etude comparative entre deux emballages tetra pak et combibloc
Kalech Hichem ; Tabka, G.
Note: Proj. de fin d’etudes: Agron.: Tunis, U.L.T.: 2015
Localisation: CNUDST (TUN)
Code de rangement: U21082
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Record created 2018-10-30, last modified 2018-10-30
