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Eine verbesserte methode zur bestimmung des schmelzdiagramms von butterfett mit hilfe registrierender differential-kalirimeter

RUEGG, V.-M. ; MOOR, U. ; BLANC, B.

Localisation: CNUDST (TUN01)
Code de rangement: Br.BIB.3417

Published in: Milchwissenschaft: vol. 38 (no 10), pp. 601-605

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 Record created 2018-02-09, last modified 2018-02-09


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